Page 55 - Diyabet Sayı:71
P. 55
Dikkat etmeniz
gereken diğer
hususlar
▶ Meyve ve sebzeler pişirilirken bazı
besin maddelerini kaybettiğinden
dolayı bunları çiğ yemek daha iyidir.
Eğer pişmiş tercih ediyorsanız bol
suda fokur fokur kaynatmak yerine;
az suda hafifçe haşlamayı, buharda
pişirmeyi veya fırında pişirmeyi
deneyin ve tatsız bulursanız baharat
ve yeşillik ekleyin.
▶ Meyve ve sebzelerde farklı
çeşitlerde besin maddesi bulunur. Bu
yüzden daha fazla besin maddesinden
faydalanmak için çeşitlilik önemlidir.
Fırsat buldukça yeni bir meyve veya
sebze yemeyi deneyerek kendinize
meydan okuyun.
▶ Kuru meyveleri yerken dikkatli
olun (bir porsiyon, sadece bir yemek
kaşığına denktir.); gereğinden
fazla tüketmek çok kolaydır, hele ki
önünüzde bir kase dolusu varsa.
▶ Meyve suları ve meyve pürelerinden
uzak durun. Eğer tüketecekseniz,
sınırınızı günde maksimum küçük bir
bardağa indirin.
▶ Eğer marmelat tüketmeye
niyetlendiyseniz şurup yerine doğal
meyve suyuyla konservelenmiş
olanlardan seçin, içindekileri mutlaka
okuyun!
NİSAN 2023
NİSAN 2023 53
53
