Page 58 - Diyabet Sayı:71

doğru beslenme ipuçları

SAĞLIKLI BESLENELİM:

DİYABET VE KOLAY TARİFLER

Uz. Dr. Vural Baştuğ

4 KİŞİLİK

MALZEMELER:
4 adet kemiksiz tavuk pirzola

1 su bardağı bulgur
½ kıyılmış soğan
½ çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber

2.5 su bardağı tavuk suyu

YAPILIŞI:
1- Kemiksiz tavuk pirzolaların üzerine bı- Basit tarifler
çakla yüzeysel kesikler atıldıktan sonra tuz ve
karabiber ile güzelce ovarak baharatlandırılır. SEBZELİ MUFFIN

2- ½ yemek kaşığı tereyeağ sıcak yapış- •
maz ya da döküm bir tavada eritilirken tavuk- • 2 adet kabak
2 adet havuç
lar her iki yüzü 2’şer dakika rengi değişene • 2 su bardağı lor peynir
• 2 yumurta
dek pişirilir ve kenara alınır. • 1 çay bardağı tam buğday unu

3- Aynı tavaya küp küp yemeklik doğanmış • 1 kahve fincanı zeytinyağı
soğan ve kalan ½ yemek kaşığı tereyağ alı- • Tuz, karabiber
narak soğanlar pembeleşinceye dek kavrulur. Yapılışı:
Tel şehriye ve bulgur da eklenerek 4-5 dakika Kabak ve havuçları rendeleyin. İçine

daha kavrulur. zeytinyağ, un, yumurta, lor peynir, tuz ve
karabiberi ilave edin ve karıştırın. Muffin
4- Geniş bir fırın kabına kavrulan karışım kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış fırında
eklenir. Üzerine tavuklar yerleştirildikten 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
sonra 2.5 su bardağı sıcak tavuk suyu eklenir,

tuzu ve karabiberi suya eklendikten sonra
üzeri kapatılarak 20 dk, 200 derece fırında
pişirilir.
5- 20 dk sonra üzeri açılarak 5-10 dk daha

üstü kızarana dek pişirilir.
6- Sıcak servis edilir, afiyet olsun.

NİSAN 2023
56 NİSAN 2023
56