Page 41 - Diyabet Sayı:71

Gelin birlikte diyabette sağlıklı

kilo vermenin 10 yoluna bakalım.

Sağlıklı tabak modeliyle dengeyi kurabilirsiniz
Tabağınızın yarısını vitamin ve mineral deposu olmanın yanında lif içeriği sayesinde tokluk sağlayan,
1 bağırsak hareketlerinizi düzenleyen ve tokluk kan şekerinizin daha az yükselmesini sağlayan yiyeceklerle
doldurmalısınız. Salata, kabak, brokoli, karnabahar gibi nişasta içermeyen sebzeler; dörtte birini kırmızı et,
tavuk, hindi, balık, peynir, yumurta gibi protein kaynakları; dörtte birini de nişastalı besinler, tahıllar gibi
sağlıklı karbonhidrat kaynakları ile doldurup aynı zamanda günlük beslenmenizde süt, yoğurt ve meyve
grubuna da yer vererek sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlayabilirsiniz.

Rengârenk sofralarla sağlık bulabilirsiniz

Bireye göre değişen enerji ve besin öğesi ihti- 3
yacı yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlayacak
şekilde çeşitli yiyeceklerden karşılanmak- Doğru karbonhidratları seçebilirsiniz
tadır. Sebze ve meyveler başta olmak üzere Kan şekerinin kaynağı, çeşitli yiyeceklerde bu-
2 tüm besinler farklı miktarlarda vitamin, mi- lunan karbonhidrat adı verilen besin öğesidir.
neral ve lif içeriğine sahiptir. Çeşitli besinleri Karbonhidrat içeren besinler, şeker ve şekerli
günlük beslenmenize dâhil etmeniz zengin besinler (bal, reçel, meyve suları gibi), un ve
içeriklerinden faydalanarak sağlığınızı koru- un ile hazırlanmış besinler (ekmek, makarna
yacak ve aynı zamanda kilo kaybınızı da des- gibi), pirinç, bulgur, kuru baklagiller, patates,
tekleyecektir. sebzeler, meyveler, süt, yoğurt ve kefirdir. An-
cak bu yiyeceklerin içindeki karbonhidratların
kan şekerini etkileme hızları birbirinden farklı-
dır. Kan şekerini hızla yükselten karbonhidratlı
besinler, basit karbonhidratlar (şeker ve şekerli
besinler gibi) olarak adlandırılırkenkan şekerini
daha yavaş yükseltenler ise kompleks karbon-
hidratlar (tam buğday unlu besinler, baklagiller,
meyveler, sebzeler gibi) olarak adlandırılmak-
tadır. Vücudun ihtiyacı olan enerjiyi kompleks
karbonhidratlardan karşılamak, lif alımınızı da
arttıracağından kan şekeri kontrolünü sağlama-
nız kolaylaştıracaktır.

Yediğiniz karbonhidrat miktarının farkında olabilirsiniz
Ne yediğiniz gibi ne kadar yediğiniz de sağlığınız açısından büyük öneme sahiptir. Sağlıklı olan besinle-
rin de fazla tüketimi kilo artışı ile birlikte kan şekerinizde dengesizliğe sebep olacaktır. Karbonhidratların
kontrollü miktarlarla tüketimi sağlıklı bir beslenme için mutlaka gerekliyken karbonhidratları aşırı kısıtla-
4 mak veya öğünlerden tamamen kaldırmak da yanlıştır. Aşırı kısıtlayıcı beslenme modelleri eğer tedaviniz-
de gerekli değişiklikler yapılmazsa ciddi hipoglisemilere sebep olabilir. Yaşam tarzınıza, hedeflerinize ve
zevklerinize uygun bir diyet planı bulmak için bir diyetisyen ile çalışmak iyi bir fikirdir. Dengeli ve sağlıklı
bir beslenme programı, kan şekeri seviyenizi yönetirken yaş, cinsiyet, vücut ağırlığı, aktivite düzeyi, vücut
tipi gibi bir dizi faktöre bağlı olarak tüketilmesi gereken doğru kalori miktarını da almanızı sağlayacaktır.
Bu arada unutmamalısınız ki eğer insülin kullanıyorsanız yediğiniz karbonhidrat miktarı, yaptığınız insülin
dozu ile uyumlu olmazsa şekeriniz ayarlanamaz.

NİSAN 2023
NİSAN 2023 39
39